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보현스님께 배운 물없이 쉽게 담그는 오이지 만드는 법 보현스님께 배운 물없이 쉽게 담그는 오이지 만드는 법 식탁에 반찬 하나 더 添える(тием)하기 위해 오이지 담아보고 싶지만 물이나 설탕 사용하기가 부담스럽다면 이 글이 도움이 될 거예요. 오늘은 절임의達人(달인)인 보현스님께 배운 물과 설탕을 사용하지 않고 담그는 간편하고 맛있는 오이지 레시피를 소개해드릴게요. 재료 오이: 10개 천일염: 2주먹 물엿: 500g 빨간소주: 100ml (선택사항) 준비 우선 오이는 겉 가시만 가볍게 긁어내고 찬물에 식초를 조금 넣어 깨끗하게 씻어주세요. 세척 후에는 수건으로 물기를 완전히 제거하는 것이 중요합니다. 준비된 오이는 통이나 사발 등 담금기에 1줄씩 깔아주세요. 담금 절차 오이 위에 천일염을 ムラ(무라) 없이 골고루 뿌려주세요. 다음으로 물엿을 한 움큼 정도 .. 2024. 3. 1.
격일 근로자 위한 연차수당 계산 방법 완벽 가이드 격일 근로자 위한 연차수당 계산 방법 완벽 가이드 격일 근무 형태는 교대 근무와 비슷하지만 근무일과 휴무일이 번갈아가는 점에서 차이가 있습니다. 이러한 특수성 때문에 격일 근로자의 연차수당 계산은 일반 근로자와는 약간 다른 방식으로 이루어집니다. 이 글에서는 격일 근로자의 연차수당 계산 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 목차 격일 근로자란? 연차수당이란? 격일 근로자 연차수당 계산 방법 기본 원칙 계산 예시 주의사항 마무리 격일 근로자란? 격일 근로자란 하루 24시간 근무하고 다음 하루 휴무를 반복하는 근로 형태를 말합니다. 대표적인 예시로는 경비원, 간호사, 공장 근무자 등이 있습니다. 격일 근무는 근로 시간이 길고 휴무 기간이 짧다는 특징이 있습니다. 연차수당이란? 연차수당은 근로 기준법에 따라 1.. 2024. 2. 29.
집에서 뚝딱! 스팸 참치 김치찌개 맛있게 만드는 비법 집에서 뚝딱! 스팸 참치 김치찌개 맛있게 만드는 비법 모두가 좋아하는 김치찌개, 간편하게 만들 수 있다고는 하지만 집에서 만드니 레스토랑 맛이 나지 않는다거나 좀 싱거워서 아쉬울 때가 있죠. 오늘은 스팸과 참치를 함께 사용하여 깊은 풍미와 간편함을 모두 갖춘 스팸 참치 김치찌개 레시피를 소개 드립니다! 스팸의 짭짤함과 참치의 풍미가 어우러져 깊은 맛을 내며, 간편한 재료와 조리 과정으로 누구나 쉽게 맛있는 김치찌개를 만들 수 있습니다. 재료 신김치: 1/4포기 양파: 1/4개 청양고추: 2~3개 대파: 1/2 ~ 1/3개 스팸: 1캔 참치캔: 1캔 물: 적당량 (600ml ~ 800ml) 양념 멸치액젓: 1숟가락 참치액젓: 1숟가락 국간장: 1숟가락 다진 마늘: 1/2숟가락 고추가루: 1/2숟가락 설탕:.. 2024. 2. 29.
맵지 않고 싱싱한! 깐마늘 장아찌 담그는 완벽 가이드 맵지 않고 싱싱한! 깐마늘 장아찌 담그는 완벽 가이드 목차 깐마늘 장아찌 소개 깐마늘 장아찌 담그는 방법 재료 준비 마늘 손질 1차 절임 2차 절임 (완성) 팁과 유의사항 마무리 깐마늘 장아찌 소개 깐마늘 장아찌는 마늘을 벗기지 않고 통째로 담근 장아찌입니다. 매콤하지 않고 부드러운 식감과 마늘 특유의 향이 매력적인 반찬으로, 밥과 국물과 함께 곁들이기에 좋습니다. 또한 면 요리, 김치찌게 등 다양한 음식에 곁들이면 깊은 맛을 더해줍니다. 저는 매운 장아찌보다는 맵지 않고 싱싱한 맛을 선호하기 때문에 깐마늘 장아찌를 좋아합니다. 하지만 처음 만들어보려고 하면 방법이 복잡하거나 어려울까봐 망설일 수도 있죠. 그래서 오늘은 간단하고 실용적인 깐마늘 장아찌 담그는 방법을 알아보겠습니다. 깐마늘 장아찌 담그는 .. 2024. 2. 29.
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